治疗贫血的食疗方有哪些?补血食谱大全[图]

邵通人才网06-23评论

生活中,很多女性都有贫血的症状,贫血会导致气色不好,看起来比较苍白无力,身体抵抗力也不高,对身体有许多危害,需要及时补血,补血的方法有很多,食疗是比较简单有效的方法,那么治疗贫血的食疗方有哪些?补血食谱大全介绍。

治疗贫血的食疗方有哪些?补血食谱大全(1)

1、贫血的食疗方

一、莲子桂圆汤

莲子、桂圆肉各30克,红枣20克,冰糖适量。先将莲子用水泡发,去皮去心洗净,与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中,加水适量,煎煮至莲子酥烂,加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉,每周服用1--2次,可经常服用。具有补心血、健脾胃的功效,适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。

二、鸡肝西红柿汤

鸡肝、西红柿各200克,水发木耳12枚,熟猪油30克,鲜汤700克,味精1克,精盐3克,胡椒粉0.5克,先将西红柿洗净切片,鸡肝洗净切片。净锅置旺火上,加入鲜汤烧开,下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅,佐餐食用。具有补血强身的功效,适用于贫血引起的头晕眼花。

三、红枣黑木耳汤

红枣50克,黑木耳15克,冰糖适量。先将黑木耳与红枣以温水泡发并洗净,放入小碗中,加水和冰糖适量,将碗置于蒸锅中蒸约1小时。喝汤、吃黑木耳和红枣,或分次食用。具有滋阴和营、补益气血的功效,适合于阴液亏损、气血不足引起的贫血,如面色胱白、头晕耳鸣、心悸气短、低热口干、腰腿酸软、疲乏无力等。

四、羊肝菠莱鸡蛋汤

羊肝100克,菠菜250克,鸡蛋1个。先将羊肝洗净,切片,入砂锅,加水适量,煮熟后捣碎羊肝;菠菜洗净人锅,再打入鸡蛋,煮熟,口服l--2次,连续服用。具有补肝明目、补血养血的功效,适用于缺铁性贫血、营养不良性贫血。

五、山药紫荆皮汤

山药30克,紫荆皮9克,红枣20克。先将山药、紫荆皮、红枣洗净,加水适量,一同煎汤。日服1剂,分3次服用。具有健脾益血、补肾养阴的功效,适用于低热的贫血患者。

六、鸭肝首乌汤

取鸭肝120克,首乌、西红柿各30克,水发木耳8枚,胡萝卜30克,熟鸡油15克,鲜汤500克,味精l克,精盐2克。先将首乌加水煎取药汁,西红柿、胡萝卜洗净切片,鸭肝洗净切片。净锅置旺火上,加人鲜汤、药汁、胡萝卜、木耳,烧开后待胡萝卜熟,下鸭肝、西红柿片、精盐、味精、熟鸡油,鸭肝片氽熟时起锅,佐餐食用。具有补血强身的功效,适用于贫血引起的头晕眼花。

七、香菇豆腐汤

干香菇25克,水豆腐400克,鲜竹笋60克,豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。先将香菇洗净,用温水浸发,去蒂切成丝。锅置火上,下豆油烧热,投入竹笋丝略炒盛出,将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开,投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开,加精盐、胡椒粉,用湿淀粉勾芡,起锅后淋上香油,佐餐食用。具有益胃健脾、补虚损的功效,适用于高血压、高脂血症、贫血、缺钙、病后体虚等。

八、猪肝枸杞鸡蛋汤做法是:

猪肝枸杞鸡蛋汤 猪肝100克,枸杞子20克,鸡蛋1个。先将猪肝洗净切成片,枸杞子洗净,鸡蛋打人碗内。再将锅内水烧开,放入少量的生姜和盐,先煮枸杞子,约10分钟后放入猪肝片,水沸后即可打人鸡蛋,稍煮即成。饮汤吃蛋、猪肝和枸杞子。具有养肝、补血、明目的功效,适用于肝虚所致之头晕、目花、夜盲症及贫血的调养和治疗。

九、猪肉参枣汤

猪瘦肉250克,人参5克,淮山药50克,红枣20克,精盐适量。先将猪瘦肉洗净切块,与洗净的人参、红枣、淮山药一同放人砂锅内,加水适量,先用武火煮沸,再转用文火炖至猪肉熟烂,加精盐调味,佐餐食用。具有益气健脾、滋阴养血、抗衰老的功效,适用于气血双亏、脾胃虚弱、消化不良、再生障碍性贫血等。

十、猪肝木耳菠莱汤

猪肝50克,黑木耳10克,菠菜50克,葱、味精、酱油、猪油、精盐适量。将猪肝洗净,剔除筋膜,切片;黑木耳用清水泡发,洗净,与猪肝片一同人锅,加水适量,煮熟。汤沸后再加菠菜,略煮片刻,再加猪油、葱、味精和精盐调味。吃猪肝、黑木耳和菠菜,日服1剂。经常食用,具有养血补血的功效,适用于贫血。

十一、牛筋血蘑骨脂汤

取牛蹄筋50克,鸡血藤30---50克,补骨脂10--12克。先将牛蹄筋洗净切片,与洗净的鸡血藤、补骨脂一同入锅,加水适量,先用武火煮沸15分钟,再用文火煎熬至牛蹄筋熟烂,取汁饮用。具有补肝养血、补肾壮阳的功效。适用于贫血、白细胞减少。

十二、韭菜炒猪肝

原料:猪肝100g,韭菜50g,洋葱80g,色拉油1大匙。

制作:洗净猪肝的血液,切成5毫米薄片,先下锅煮至七成熟,然后与新鲜韭菜、洋葱同炒,并调好味。

功效:益血补肝、明目,适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。

十三、龙眼枸杞粥

原料:龙眼肉、枸杞各15克,黑米、粳米各50克。

制作:将龙眼肉、枸杞、黑米、粳米分别洗净,同入锅,加水适量,大火煮沸后改小火煨煮,至米烂汤稠即可。

功效:益气补虚,养肝益血,补血生血,可治疗肤色苍白,食欲不佳。

十四、当归羊肉汤

原料:当归30克,生姜50克,羊肉150克。制作:将羊肉、生姜分别洗净,切片,与当归同入锅,加水2碗,煎煮30分钟。加盐、佐料少许调味。

功效:补气益血,祛寒止痛。适用于产后气血不足所致发热、自汗、肢体酸痛等症。

注意:外感发热,咽喉肿痛、牙痛者忌食用;不能用铜器烹调;忌与南瓜同食。

2、哪些女性容易贫血

【长期喝咖啡、浓茶的女人】

经常喝咖啡的或是喝浓茶的女性之所以喜欢贫血,是因为咖啡里含有的物质会一直身体对铁的吸收。浓茶中的鞣酸喜欢与铁结合将其排除体外。所以会形成女性的缺铁。导致贫血的产生。

【不爱吃水果的女人】

水果中的维生素C可以帮助人体加大对铁的吸收。多吃水果的女性很少缺铁,相反则会产生缺铁性贫血。

【月经过多的女人】

虽然说经血是废血,但是每次经血的排出话消耗一部分的铁,所以经血量太大的话,就会导致是失血量过多,引起女性贫血。

【怀孕的女人】

女性一旦怀孕了。会由于生理上的变化,血会被稀释了,而体内对于铁的需求就会更高了。因此一但怀孕就很容易贫血。

【失血过多的女性】

做过手术导致失血过多,会直接引起贫血,因为血的丢失,并不是短时间内可以补回来的。失血过多的女性多半会贫血。

【使用劣质化妆品的女性】

劣质化妆品的女性会导致体内的铅含量过高。影响血红蛋白的形成。就会导致贫血。

【过分减肥的女性】

节食减肥是很多女性做过的事情。为了减肥每天抗拒吃主食,不想吃东西,这些不良的饮食习惯会慢慢形成缺血。

【饮食有偏好的女性】

有些女性拒绝吃动物脂肪,或是肝脏,这样对于铁的汲取就会很少,从而引起贫血。

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